Gà nướng Kon Plông
Không giống với nhiều loại gà khác, gà Kon Plông là giống gà thả tự nhiên nên thịt rất chắc và ngon, không bị bở như gà công nghiệp, hương vị gần giống với gà ta.
Gà bản Kon Plông chỉ ngon khi nướng, với cách nướng gà rất độc đáo do bà con dân tộc sáng tạo ra. Trước tiên người ta nhổ lông gà mà không mổ bụng vội. Gà được mổ moi từ phần phao câu, khoét 1 lỗ nhỏ và moi tất cả ruột tim gan cật ra bên ngoài. Xong, cho một ít sả và lá chanh vào bên trong và khâu lại.Dùng cây xiên từ hậu môn trở về trên và nướng gà trên than hồng, trong quá trình nướng người ta quết hành phi và xì dầu bên ngoài, khi gà chín sẽ có mùi thơm và vùng da bên ngoài dậm màu trông rất hấp dẫn.
Gà nướng Kon Plông
Gà nướng Kon Plông vinh dự lọt vào top 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt
Nguồn:dulichmangden.com Copy link