Cà đắng là một loại cà dại mọc nhiều trên rừng, trên nương rẫy, hiện nay đã được bà con trồng trong vườn nhà, ra quả quanh năm, trái cà dài, to hơn cà pháo của người Kinh, màu xanh
Với ưu thế được thiên nhiên ban tặng cho vùng đất Kon Plông những điều tuyệt vời nhất, chính vì thế người dân bản địa thực sự tận dụng những sản phẩm từ thiên nhiên cho ra những món ăn độc đáo
Không giống với nhiều loại gà khác, gà Kon Plông là giống gà thả tự nhiên nên thịt rất chắc và ngon, không bị bở như gà công nghiệp, hương vị gần giống với gà ta.
